Patates köftesi tarifi
Patates köftesi tarifi

Patates köftesi tarifi

Patates köftesi tarifi malzemeler: 5- 6 adet orta boy patates 1 adet yumurta ½ demet taze soğan ½ demet maydanoz 3 yemek kaşığı un (Biraz daha gerekebilir.) Yeteri kadar tuz-karabiber-pul biber Arzuya göre 1-2 diş sarımsak Kızartmak için:Sıvı yağPatates köftesi tarifi hazırlanışı:Patatesleri orta kıvamda haşlayın ve sıcakken ezin ama çok da püre gibi olmasın.Ilınan patatesin üzerine yumurta, ince kıyım doğranmış taze soğan, maydanoz, un ve baharatları ekleyip karıştırın. Gerekirse un ilave edebilirsiniz.Parçalar koparın, yuvarlayıp avucunuzun içinde biraz yassı şekil verin (Şekil verirken ele yapışıyorsa, elinizi hafif unlayın.)Kızgın sıvı yağda kızartın.Kızaran köftelerin fazla yağını alması için servis tabağına üzerine kağıt havlu serin. Not: Bu tarif www.mutfakvetatlar.blogspot.com.tr yazarı Selma Mollaoğlu’na aittir.